3 tips om je koekenpan te onderhouden
Als je een nieuwe koekenpan wilt of gaat aanschaffen dan wil je daar natuurlijk wel zo lang mogelijk plezier van hebben. Om je koekenpan, of welke andere pan dan ook, zo lang mogelijk goed te houden is het heel erg belangrijk dat je ‘m onderhoudt. Hoe je dat doet en waar je op moet letten? Dat vertellen we je graag in deze blog!
Bij een nieuwe koekenpan is het altijd goed om ‘m eerst heel eventjes schoon te maken. Dit kan met lauwwarm water en een sponsje of gebruik een beetje milde reinigingsmiddel.
Tip 1: was je koekenpan met de hand af
We beginnen met het afwassen. Want het beste is namelijk om je koekenpan met de hand af te wassen. Op deze manier weet je zeker dat je pan niet beschadigd, maar het heeft ook te maken met de agressieve stoffen in vaatwastabletten. Deze zijn vaak iets hoger dan wanneer je kiest voor gewoon afwasmiddel. Bij het laatste zit je natuurlijk met je handen in het water, waardoor er minder bijtende stoffen in zitten. Was je koekenpan met de hand af en droog ‘m met een schone theedoek. Vervolgens kan je nog een druppeltje olie in de pan smeren om te voorkomen dat ‘ie uitdroogt. Dit is vooral bij gietijzeren pannen belangrijk. Als er een anti-aanbaklaag op zit kun je deze stap overslaan.
Tip 2: zet de koekenpan goed terug
Eerlijk is eerlijk, hoe vaak stapel jij koekenpannen en andere pannen in de keukenkastjes op elkaar? Vast heel vaak. Dit komt meestal door ruimtegebrek en is dan ook niet heel erg gek. Toch is het absoluut niet goed voor je pannen. De binneste laag van de koekenpan is vaak het meest broos. Denk bijvoorbeeld aan de anti-aanbaklaag. Als je hierop gaat schuiven met verschillende potten en pannen dan beschadig je deze laag. Je kan er dan het beste voor kiezen om bijvoorbeeld een theedoek tussen te leggen of bijvoorbeeld een speciale pannenbeschermer. Zo heb je langer plezier van je pannen.
Of maak je pannenbeschermer zelf!
Tip 3: laat eten niet aanbranden
Dit lijkt misschien een open deur, maar ook wanneer er eten aanbrandt in de koekenpan is dit erg slecht voor de pan. Dat komt omdat door het aanbranden van eten je bijvoorbeeld laten etensresten van de koekenpan moet schrapen. Maar ook doordat de extreem hoge hitte ervoor kan zorgen dat er andere stoffen vrijkomen. Nu is het zo dat bepaalde chemische stoffen omwille hiervan niet meer gebruikt mogen worden, maar het blijft slecht voor je pan. Begin daarom, als je bijvoorbeeld een uitje fruit in de pan, op laag vuur. Je kan dan altijd het vuur nog iets hoger zetten. Maar blijf bij de koekenpan staan, iets aanbranden gaat vaak heel snel. En het is ook nog eens gezonder voor jezelf en je krijgt er een betere maaltijd door!
Wil je je pannen extra goed onderhouden?
Dan kan het ook slim zijn om eens goed te kijken naar waar de pan van is gemaakt. Een bepaald soort specifieke materiaal kan vragen om een andere aanpak. Denk aan RVS, keramische anti-aanbaklaag of juist een koperen pan. Om je pan goed te onderhouden is het wel belangrijk dat je kiest voor een aanpak die past bij jouw pan.